Gráfico de la semana: Exportación de alimentos

El valor de las exportaciones de alimentos y bebidas de Chile al mundo ha venido creciendo sostenidamente durante las últimas décadas, como puede observarse. Durante el 2021 el monto de los productos alimenticios exportados fue de 15.840 millones de dólares. Aunque el producto más importante sigue siendo el salmón (con 4.861 millones de USD en 2021), son las cerezas las que han experimentado un mayor crecimiento en los últimos años, pasando de representar un 1% del total de exportaciones de alimentos en 2003 a un 10% en 2021 (crecimiento de 933%).

El siguiente gráfico interactivo muestra 25 productos exportados: